「コーヒーを自宅で淹れたい！」と思ったら、向かう先はコーヒー豆を販売している専門店ですよね。
また、最近はネットでも手軽に新鮮なコーヒー豆を買えますので、店舗に行かず早速ネットで注文しようという方も少なくないでしょう。
しかし、コーヒー豆専門店に行くにしても、ネットで購入するにしても、「どのコーヒー豆を選んだらいいのか」「どれくらいの量を買えばいいのか」など、勝手がわからないことが多いのではないでしょうか。
そこで、コーヒー豆の買い方を知りたいという初心者の方に役立つFAQを作成しました。ぜひご参考ください！
コーヒー豆の買い方FAQ
Q．コーヒー豆はどこで買える？
A．実店舗ならコーヒー豆専門店・地域の喫茶店・カフェチェーン店などが、主な購入場所となります。
それ以外にスーパーやデパートなどでも、豆の状態でパックに入った商品が売られています。
一番のおすすめは、店舗で焙煎をしているコーヒー豆専門店や喫茶店です。焙煎とは豆をコーヒーとして飲める状態にする工程のことで、焙煎を経てコーヒー豆は焦げ茶っぽい色になるのです。
基本的には、コーヒー豆は焙煎してから日が経つと、徐々に風味が劣化していきます。そのため、美味しくコーヒーをいただくなら、1週間以内など最近焙煎されたコーヒー豆を使うのがおすすめです。
カフェチェーン店などで売られている豆のパックは、いつ焙煎されたのか不明なことが多いです。もちろん美味しいですし、待ち時間もなくパッと購入できるという点ではありがたいですが、焙煎仕立てのほうがテンションが上がりますよね。
また、ネットでも「注文を受けてから焙煎してお届けします」という店舗が増えました。ネットで良いお店を見つけられれば、より手軽に美味しいコーヒーが手に入りますね。
ちなみに、実店舗で注文を受けてから焙煎してもらえる場合は、15分〜30分くらいは焙煎時間がかかります。
Q．どのコーヒー豆を買えばいいの？
A．ピンときた物でOK！
一番の疑問はこれですよね。コーヒー豆はたくさん種類があって、お店によってもコーヒー豆の名称が色々なので、ちんぷんかんぷんだと思います。
なので、まずは値段を見ながら、ピンときた物を選びましょう。そのお店で一番人気と紹介されている物でも良いですし、なんとなく名前が気に入った物でも良いです。
商品説明をいくら読み込んでも、実際に飲まないとわかりません。今まで名前も知らなかったたくさんのコーヒーに出会えるのが、自宅でコーヒーを楽しむ醍醐味ですから、どんどん色々なコーヒー豆を試してみてください。
味の好みもコーヒーを色々試すうちに変わってきます。私自身、どっしりとしたコーヒーが好きだと思ってましたが、ライトな口当たりのほうがおいしいかも？と思うようになりました。
Q．店員さんに相談する場合、なんて言えばいいの？
A．「コーヒー豆を買うのが初めてで、どう選べばいいんでしょうか？」と伝えましょう。
コーヒー豆選びで悩んでピンとくる物もよくわからない場合、とりあえず店員さんに相談したいですよね。けれど自分は知識がないから何をどう相談したらいいの？と悩む方も多いのではないでしょうか。
そんなときは勇気を出して、「コーヒー豆を買うのが初めてで、どう選べばいいんでしょうか？」と伝えましょう。無理に店員さんのレベルに合うように頑張って質問を考える必要はないです。あれこれ考えてもわかんないですし。
苦いの好きか、さっぱり飲みやすいのが好きかなど、おそらく店員さんが色々ヒアリングして、おすすめを出してくださるはずです。
コーヒー好きの店員さんたちは、きっと親身に教えてくれるはずなので心配ありません。親身に相談に乗ってくれなかったら、もうそのお店を使うのをやめましょう！どんまいです！
Q．どれくらいの量を買えばいいの？
A．100g×2種類くらいから始めるのがおすすめです。
だいたいの店舗では、1種類100gから購入可能です。ただ店舗によっては1種類200gから扱っているところもあります。
毎朝コーヒーを1杯飲む程度なら、100gで1週間くらいもつでしょう。あまり大量に買っても風味が劣化していくため、2週間くらいで飲み切る量を買うのがおすすめです。
100gを2種類買えば、味や香りの違いを楽しめますし、毎日同じ味で飽きちゃったなんてことにもならないでしょう。
Q．焙煎度合いを聞かれたらなんて答えればいいの？
A．「おすすめでお願いします」と伝えましょう。
焙煎度合いとは、「浅煎り」や「深煎り」などのことです。英語だと「シティロースト」「フレンチロースト」などの言い方があります。
焙煎度合いによって、コーヒーの酸味や苦味が変わってきます。ただマニアックな話ですので、とりあえず「おすすめ」で店員さんにお任せすれば、豆に合った美味しい焙煎をしてくれます。
もし、酸味があるのが好きなら、「酸味を強めで」など要望を伝えれば、うまいこと焙煎してもらえます。
Q．コーヒー豆は粉に挽いてもらうべき？
A．自宅で挽くのがベストです。
コーヒー豆は、焙煎して日が経つと風味が劣化すると上記でお伝えしました。同様に、粉に挽いた瞬間から、風味が劣化していくのです。
焙煎日よりも、いつ粉に挽いたかのほうが重要です！
粉に挽くのは飲む直前というのが、美味しいコーヒーを淹れるためのポイントです。家でいつでも挽けるように、ミルやグラインダーと呼ばれる器具を用意すると良いと思います。
ただし、ミルやグラインダーがない場合や、手間だから家では挽かないという場合には、店舗で挽いてもらいましょう。その際、何を使ってコーヒーを抽出するかを伝えれば、適切な細かさに挽いてくれますよ。
もっとも汎用性の高い「中挽き」でお願いしたり、「ペーパーフィルター用にお願いします」と伝えたりすればOKです！
Q．コーヒー豆（粉）の家での保管はどうすればいいの？
A．密閉容器に入れて、戸棚の中で、常温保存でOK。
コーヒー豆やコーヒーの粉は、密閉容器に入れて、空気に触れないようにしましょう。空気に触れていると劣化が進みます。
また、高温・多湿も劣化に関わるので避けるようにしましょう。ベストはジップロックやキャニスターなどの密閉容器に入れて、戸棚の中で保管することです。
もしも2週間以上保管しておきたい場合には、密閉容器に入れて冷凍庫にて保管します。冷“蔵”庫は人によって意見が分かれますが、個人的な経験からすると冷蔵庫は保管に適さないです。
冷凍庫に入れた場合、使う分だけコーヒー豆やコーヒーの粉を取り出して、すぐに使えます。わざわざ解凍しなくても問題ありません。
まとめ
コーヒー豆の買い方としてよくある質問をまとめました。
誰もが通る道なので、よくわからないことは、とりあえず店員さんに頼ってみましょう。案外難しいものではありませんので、一度買ってみれば、なるほどこんな感じかとよくわかり、すぐに慣れると思います。
